Ver todas

DESCUBRIENDO /
Aprendemos a cocinar Ramen
El ramen es una sopa originalmente china, que llegó a Japón en el siglo XIX. Otra oleada de ramen llegó a Japón después de la
Leer más
DESCUBRIENDO /
Pastelería Japonesa en el corazón de París
Nuevas tendencias, nuevas formas de interpretar el mundo dulce están a la vista. Estas pastelerías de la mano de sus chefs,
Leer más
DESCUBRIENDO /
Panic
Si pasas por el número 13 de la calle Conde Duque, seguramente algo te atrapará…Una panadería, sí, con su horno a la vista,
Leer más
DESCUBRIENDO /
Dos Palillos
Albert Raurich, después de su andadura como jefe de cocina en El Bulli, decidió proyectar su visión y transformar un bar de
Leer más
DESCUBRIENDO /
Takashi Ochiai
Han pasado 30 años desde que TAKASHI OCHIAI abriera las puertas de su pastisseria en Barcelona y 5 desde que decidiera
Leer más
DESCUBRIENDO /
Comida en la calle: Bienvenidos a Caracas
Este pequeño reportaje sobre la comida en la calle, es una colaboración participativa para The Foodie Studies. Plataforma de
Leer más