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COCINANDO / Dulces
Künefe
El Künefe turco, es un pastel que combina un queso suave que se funde entre unos crujientes hilos de masa tipo filo y un
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COCINANDO / Salados
Aprendemos a cocinar Ramen
El ramen es una sopa originalmente china, que llegó a Japón en el siglo XIX. Otra oleada de ramen llegó a Japón después de la
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COCINANDO / Dulces Masas
Pasteles mooncakes
Hacer de lo cotidiano un objeto con valor suficiente para regalar, eso es lo que queremos descubrir y transmitir con nuestro
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COCINANDO / Salados
Comida en tarros
Una crujiente ensalada fresca o una sopa recién hecha en la oficina, es una realidad a nuestra mano!… pero hay un secreto:
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COCINANDO / Dulces Masas
Tiramisú de Violetas y haba tonka
La clave para un buen tiramisú está ante todo, en la calidad de sus ingredientes. Es un equilibrio entre cada uno de sus
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COCINANDO / Dulces Masas
Tarta Ópera
La tarta Ópera es un delicioso pastel de chocolate y café. Sus ingredientes son verdaderos clásicos de la repostería
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COCINANDO / Masas Salados
Espiral de vegetales
Una espiral es una línea curva que da vueltas alrededor de un punto inicial, y vuelta tras vuelta se aleja más y más de dicho
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COCINANDO / Dulces
Piruleta fluorescente
La piruleta nos lleva a una idea muy simple….un dulce de azúcar pinchado en un pequeño palo”. Imagina ahora, que brilla en la
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COCINANDO / Dulces
Tarta de frambuesas
Ya casi finalizando el verano y de camino al otoño, aún encontramos un producto fresco y de temporada maravilloso…Tenían tan
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COCINANDO / Bebidas
Chicha
La cultura se mueve con las personas, a su vez, ellas nos trasladan a otros mundos, a otros sabores y a otros alimentos. El
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COCINANDO / Salados
Gua Bao
Tengo la fiebre de la comida asiática desde siempre, y se va extendiendo a todos los territorios, con sus peculiares sabores
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COCINANDO / Dulces
Las nubes de toda la vida
Una nueva obsesión me persigue…las nubes, malvaviscos…de diferentes formas y colores, de sabores, caseros o simplemente
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COCINANDO / Dulces
El mejor brownie del mundo
Quién no ha disfrutado de un delicioso brownie de chocolate? Recién horneado o frío? con helado o sin él? con salsa de
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COCINANDO / Masas Salados
Pan de Parmesano
Seguimos hilando sobre el pan. El pan de parmesano, es una receta fácil, pero no califica como “rápido” porque
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COCINANDO / Dulces Masas
Kouglof, Gugelhopf, Gugelhupf, Kougelhopf
¿Cómo apareció el Kouglof en mi vida? Fue un día, en una casi recién inaugurada Mamá Framboise cuando descubrí éste delicioso
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COCINANDO / Dulces
Mochi
La comida está en el corazón de los rituales festivos de Japón. Y el arroz entre la variedad de alimentos existentes,
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